Karyağdı Sultan

Karyağdı Sultan

Adından etkilenip tadına baktım ve çok beğendim. Sizlerle paylaşmak için tarifini verdiğim bu lezzeti umarım sizler de beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 paket toz kremşanti
• 1.5 su bardağı süt
  

YAPILIŞI:

Kremşanti için; toz kremşantiyi derin bir kaba alın. Üzerine soğuk sütü azar azar yedirerek ekleyin. Mikserle kabarıp koyulaşana kadar çırpın. Buzdolabında katılaşana kadar bekletin.

Toz şeker, un, vanilya ve kakaoyu derin bir tencerede karıştırın. Sütü ekleyip pülürsüz kıvama gelene kadar çırpma teliyle çırpın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Kaynamaya başlayınca birkaç dakikada karıştırmadan pişirip ocaktan alın. Mikserle 3-4 dakika çırpın.

Hindistan cevizi rendesini dikdörtgen şeklindeki cam kalıba döküp yayın. Üzerine sıcak muhalebiyi döküp spatula ile düzeltin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Katılaşan kremşantiyi soğuk muhallebinin üzerine döküp 1 parmak kalınlığında yayın. Üzerine damla çikolatayı serpiştirin. Buzdolabında 1 gece bekletin.

Adından etkilenip tadına baktım ve çok beğendim. Sizlerle paylaşmak için tarifini verdiğim bu lezzeti umarım sizler de beğenirsiniz.

Ertesi sabah muhallebiyi 2 cm genişliğinde şeritler şeklinde bıçakla kesip rulo yapın. Ruloları kalan Hindistan cevizi rendesine bulayıp servis tabağına alın. Servis yapın.