Kasap Köfte Tarifi

03.03.2020
1.123
Kasap Köfte Tarifi

Çok lezzetli bir köfte ile devam ediyoruz. Klasik köftelerden biri. Herkesin de bayılarak yediklerinden. Çoğu kişi yapamam deyip, adı üzerinde kasaplara hazırlatıyor. Ama evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu lezzetli Kasap Köfte Tarifi mutlaka denenmesi gereken tariflerden.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. iki kere çekilmiş kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soğuk su
1 tane soğan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
kasap kofte
YAPILIŞI:
İki kere çekilmiş kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıp, kıymanın yanına ekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Galeta unu, sıvı yağ, su, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve karbonatı ilave ediyoruz.

Yaklaşık on dakika boyunca yoğuruyoruz.

Ardından hazırladığımız köfte harcını elimize alıyoruz ve top atar gibi kabın içine atıyoruz. Bu işlemi kırk kere yapıyoruz.

Ardından üzerini streç filmle kapatıyoruz ve en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz.

Sürenin sonunda harcımızdan parçalar alıp, şekil veriyoruz.

İster yağda, ister tost makinesinde, istersek de ızgarada arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz. Kasap Köfte Tarifi işte bu kadar.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.