Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi

Kaşarlı Tavuk Köftesi, yapılışı pratik ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu bir lezzet. Kaşar ve tavuk yakışıyorlar. Çocuklar da çok severek yiyorlar. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 600 gr. göğüs etinden bir kez çekilmiş tavuk
• 1 su bardağı bayat ekmek
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
  İçi İçin;
• Kaşar peyniri rendesi
  Bulamak İçin;
• 1 tane yumurta
• Galeta unu
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tavuk kıymamızı, kimyon, ezdiğimiz sarımsak, tuz, karabiberi karıştırma kabına alıp, yoğurmaya başlıyoruz. Son olarak azar azar ufaladığımız ekmeğimizi ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.

Harcımız hazır olunca üzerini kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıp, bir saat dilendiriyoruz.

Sürenin sonunda streç filmi tezgaha açıyoruz. Sonra harcımızın yarısını alıp, üzerine elimizle bastırarak yayıyoruz. Bu arada elimizi arada bir ıslatıyoruz. Başka bir streci üzerine kapatıyoruz.

Bu şekilde bir merdane ile yaklaşık 3 mm olacak şekilde inceltiyoruz.

Üstündeki streci alıyoruz. Bir bardak yardımı ile dilimliyoruz. Her birinin üstüne kaşar peyniri koyuyoruz. Diğer tavuğumuzu da açıyoruz ve onu da aynı şekilde açıyoruz. Sonra kaşar koyduğumuz dairelerin üstüne koyuyoruz. Bu şekilde uçlarını birleştirip, Hazır ediyoruz.

Köftelerimizi önce çırptığımız yumurtaya buluyoruz. Ardından galeta ununa buluyoruz. Sonrada tavada kızdırdığımız sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Hepsi kızarınca da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada önceki yazıda verdiğim Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı da çok pratik oluyor.