Kayısı Bohçaları

Kayısı Bohçaları

Yufkaların içine kayısı, meyve kurularından yapılmış bir karışım ve badem ezmesi koyularak yapılan pratik bir tatlı tarifi…

MALZEMELERİ:

• 350 gr/yufka, dondurulmuşsa önceden çözülmüş
• 4 su bardağı tereyağı, eritilmiş
• 8 kayısı, ikiye kesilmiş ve çekirdeği çıkarılmış
• 60 gr/4 çorba kaşığı karışık kuru meyve
• 12 ezilmiş sert bisküvi
• 30 gr/2 çorba kaşığı badem ezmesi, rendelenmiş
• Pudra şekeri, üzerine serpmek için
  

YAPILIŞI:

1. 200 derecede fırını ısıtın. Yufkayı düz bir yüzeye yayın. 32 x 18 cm’ lik kareler kesin. Üzerlerini tereyağıyla yağlayın ve yıldız şekli elde edecek şekilde her parçayı hafif döndürerek tisr üste koyun. 8 yıldız yapana kadar aynı işlemi tekrarlayın.

2. Yarım kayısıların ortasını delerek yıldızların üzerine koyun. Kurutulmuş meyve karışımını, ezilmiş bisküvileri ve badem ezmesini karıştırıp her kayısı deliğinin içine bir miktar yerleştirin.

3. Kayısıların diğer yarılarını da üzerlerine kapatın. Sonra yıldızların köşelerini birleştirerek bohça şekli verin. Bu bohçaları fırın tepsisine dizin ve üzerlerini erimiş tereyağıyla yağlayın. 15-20 dakika altın rengine gelene ve gevrekleşinceye kadar pişirin.

4. Servis yaparken üzerlerine pudra şekeri serpin.