Kaymaklı Kuru İncir Ve Kayısı Tatlısı

06.04.2013
2.566
Kaymaklı Kuru İncir Ve Kayısı Tatlısı

Kaymaklı Kuru İncir Ve Kayısı Tatlısı

Bu tatlı da ağır yemeklerden sonra yenebilecek çok hafif ve lezzetli bir tatlı… Yapımı basit. İncir ve kayısının vücuda olan katkılarını da unutmamak gerekir. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • 400 ml su
    • 200 gr toz şeker
    • Suda 1 saat ıslatılmış 8 adet kuru incir
    • Suda 1 saat ıslatılmış 12 adet kuru kayısı
    • 8 adet yarım ceviz
    • Sıcak suda bekletilerek iç kabuğu çıkarılmış 1 çorba kaşığı antep fıstığı
    • 100 gr kaymak
      kaymakli kuru incir ve kayisi tatlisi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Su ve şekeri tenceremize koyup şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatalım. Islatılmış kuru incir ve kayısının suyunu süzdükten sonra kaynayan şeker şurubunun içine atıp 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar yüksek ateşte pişirelim.

2. Kayısı ve incirleri, kevgirle şurubun içinden çıkardıktan sonra bir tabağa koyup soğumasını bekleyelim. İncirleri, sapı yukarıda kalacak ve iki parça birbirinden ayrılmayacak şekilde enlemesine bıçakla kesip, içini kaymak ve cevizle dolduralım. Doldurulmuş incirlere parmaklarımızla hafifçe bastırarak cevizin ve kaymağın açtığımız kesikten dışarıya doğru taşmasını sağlayalım.

3. Kayısıları da alt ve üst parça birbirinden ayrılmayacak şekilde enlemesine kesip, içine kaymak koyup parmaklarımızla hafifçe bastırarak kaymağın dışarıya doğru taşmasını sağlayalım. 3-4 adet antep fıstığını kaymağın içine doğru dikey şekilde saplayalım.

4. İncir ve kayısı tatlımızı servis tabağımıza yerleştirdikten sonra üzerine 2-3 kaşık şeker şurubu gezdirip servis yapalım.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.