Keşkül Yapılışı

12.02.2014
2.399
Keşkül Yapılışı

Keşkül Yapılışı

Ev de yapılan keşkülün tadını küçüklüğümden beri daha çok severim. Bu da canım annemin sürekli yaptığı keşkül tarifi… Umarım sizler de beğenir ve sürekli yaparsınız.

MALZEMELERİ:

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 5 yemek kaşığı pirinç unu
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay fincanı tuzsuz badem
      keskul

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Sütümüzü derin bir tencereye koyuyoruz. Kısık ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Ilındığında içine şekerimizi ilave ediyoruz. Şekerin erimesi için sürekli karıştırıyoruz. Diğer tarafta pirinç unumuzu yarım bardak soğuk su ile karıştırıp, bulamaç haline getiriyoruz.

Sütümüzün içerisine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu arada sütün dibinin tutmamamsı için sürekli karıştırıyoruz. Vanilyamızı bir kasede 3 yemek kaşığı süt ile karıştırdıktan sonra sütümüzün içerisine ilave ediyoruz.

Bütün bunları yaparken bademlerimizi sıcak suda bekletiyoruz ki kabukları çabuk soyulsun.

Kabuklarını soyduğumuz bademleri havanda dövüyoruz. Bademi de süte ilave ettikten sonra ocağın altını açıyoruz. 20 dakika kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kaselere doldurduğumuz keşküllerimizi ılındıktan sonra buzdolabına koyuyoruz. Servis yaparken üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.