Kısır

1 ay önce
261 kez görüntülendi

Reklam

Kısır

Çay saatleri ve günlerimizin vazgeçilmez lezzetlerinden birinin tarifini vermek istiyorum sizlere… Bence de tabaklarımızın olmazsa olmazı… Bunun yanında sadece çay saatleri için değil, akşam yemekleri için de salata veya meze olarak da tüketilebilir. Bu vereceğim Kısır tarifini herkes çok beğeniyor. Umarım sizler de beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 bardak ince bulgur (köftelik)
3-3,5 bardak kaynamış su
2-2,5 çorba kaşığı salça
Maydanoz
3-4 dal taze soğan
3-4 yaprak marul
Tuz
Karabiber
Kimyon
İsteğe bağlı pul biber
Yarım limon suyu
Zeytinyağı veya sıvı yağ
kisir
YAPILIŞI:
Bulgurumuzu bir kaba alıyoruz. Üzerini çok az geçene kadar kaynar su ekliyoruz. Biraz da tuz atıp, kabın üzerini kapatıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada yeşilliklerimizi hazırlıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Marulumuzu da ince ince doğruyoruz. Taze soğanlarımızı ayıklıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Bulgurumuzu kontrol ediyoruz. Ilındıktan sonra içine salçamızı katıp, karıştırıyoruz. Bulgurlar diri gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Salçayı da illa ki verdiğim miktarda koymanıza gerek yok. Kendi zevkinize göre ayarlayın.

Salça iyice karıştıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve kullanıyorsak pul biberi ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Sonra doğradığımız yeşillikleri ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Her seferinde tadını kontrol edin ve kendinize göre ayarlayın.

Zeytinyağı veya sıvı yağı yine zevkimize göre katıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz. Hepsini son kez harmanlayıp, servis tabağına alıyoruz.

Servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri