Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

10.02.2014
4.530
Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

Kıymalı Ay Çöreği Tarifi

İşte Oktay Usta’dan harika bir hamurişi daha… Sık sık yaptığım yiyeninde bir tane daha alabilirmiyim dediği süper bir lezzet. Umarım sizler de beğenirsiniz…

MALZEMELERİ:

    • 6 bardak un
    • 1 paket margarin
    • 1 tane yumurta
    • 1 tane patates
    • Tuz
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • Yarım bardak su
      İÇİ İÇİN:
    • Yarım kg. kıyma
    • 2 tane soğan
    • Maydanoz
    • 1 tane patates
    • Tuz
    • Pul biber, karabiber, kekik
      kiymali ay coregi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Kaseye su koyuyoruz ve mayamızı eritoruz. Şekerimizi de mayamıza koyarak onuda eritiyoruz. Karıştırma kabında oda sıcaklığında erimiş margarini ve yumurtayı karıştırıyoruz. Unumuzun yarısını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu arada patatesimizi haşlıyoruz.

Haşladığımız patatesi de unlu karışıma rendeliyoruz. Geri kalan hamurumuzu da koyuyoruz. Tuzunu da ilave edip, güzelce yoğuruyoruz. Kasede hazırladığımız mayalı karışımı da ilave edip, yoğurma işlemine devam ediyoruz. Bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.

Soğanımızı ufak ufak doğruyoruz ve tavaya alıyoruz içerisine kıymayıda koyup, güzelce kavrulmasını sağlıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu da unutmuyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Merdane ile açtığımız hamurlarımızın içerisine kıymalı harcımızı koyuyoruz ve ay şeklinde kapatıyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra isteğe göre susam, çörek otu serpiyoruz. Hiç birşey serpmeden de yapabiliriz. 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.