Kıymalı Bezelye Yemeği Yapılışı

Kıymalı Bezelye Yemeği Yapılışı
Geçen gün bizim semtin pazarı vardı. Çıktığımda yaz sebzelerinin yavaş yavaş tezgahları süslediğini gördüm ve çok hoşuma gitti. Özellikle bezelyeler çok tazeydi. Konserve veya dondurulmuş bezelyeden çok daha lezzetli oluyor. Çünkü tazecik… Hemen aldım ve eve geldiğimde yaptım. Bizim zaten ailece çok sevdiğimiz bir yemek bu… En çok kıymalısını yapıyorum. Tabi arada etli, tavuk etli veya sade olarak da yaptığım oluyor. Yanına pirinç pilavı ve yine pazardan alınmış taze yeşilliklerle yaptığım salata ile harika bir akşam yemeği oldu. Sizlerle de paylaşmak istedim. Afiyetle yemeniz dileğiyle.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. taze bezelye
300 gr. dana kıyma
1 tane büyük boy soğan
2 tane orta boy havuç
1 tane büyük boy patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle bezelyelerimizi ayıklıyoruz. Ardından soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Patatesimizi soyup, küp küp doğruyoruz. Havuçlarımızı da soyuyoruz ve onları da küp küp doğruyoruz.

Tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz. Soğanlarımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Çok geçmeden kıymamızı ekliyoruz ve bir güzel kavuruyoruz. Ardından salçamızı ilave ediyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra havuçlarımızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Patateslerimizi de katıyoruz.

Bu şekilde birkaç dakika kavurduktan sonra bezelyelerimizi ilave ediyoruz. Bu aşamada karıştırmayın ki dağılmasınlar. Tabi ki sıcak suyumuzu hazır bulundurmayı da unutmuyoruz.

Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Tuzunu da kattıktan sonra kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra da orta ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Eklediğimiz su sebzelerin pişmesine yetmezse az sıcak su ilavesi yapabiliriz.