Biberli Pappardelle Sizlere harika bir sos eşliğinde, harika bir makarna tarifi vermek istiyorum. Bu makarnayı gittiğim bir resttorantta yediğimde hayran...
Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavını bir de kıymalı deneyin pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
YAPILIŞI:
Nohutları haşlayın ve sıcakken kabuklarını soyup bir kenara bırakın. Soğanları ince çentip, biraz yağla kavurun. İyice ölünce içine kıyma atın.
Kıymanın rengi değiştiğinde, ince ince doğranmış taze biberleri ve domatesi, renk versin diye de azıcık salça ilave edin. Biraz çevirin. B
unların üstüne, kaynamış olarak et suyu dökün.
Kalan tereyağını da ilave edin. Su iyice kaynadığı zaman, buna nohutları ve bulguru ilave edin.
Bol karabiber, kırmızı biber ve tuz ilavesiyle tatlandırın. Kısık ateşte pişirin ve dinlendirin. Tadı hafif acı olmalıdır.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR