Kıymalı Kabak Dolması

10.04.2019
1.120
Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması

Dolmalar vazgeçemediğimiz lezzetlerimizden. Sevmeyen de çok yoktur diye düşünüyorum. Bu gün de çok lezzetli bir dolma yapalım diyorum ve harika iç harcı ile Kıymalı Kabak Dolması tarifini veriyorum.

MALZEMELERİ:
7-8 tane kabak
200 gr. dana kıyma
Yarım bardak pirinç
1 tane soğan
1 tepeleme tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
Sıcak su
1 çorba kaşığı salça
kiymali kabak dolmasi
YAPILIŞI:
Kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz. Dış kabuklarını ister traşlıyoruz, istersek de öyle bırakıyoruz. Ortadan ikiye bölüyoruz ve içlerini oyuyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



İç harcı için pirinçlerimizi süzgece alıp, iyice yıkıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. İçine kıymayı ekliyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve rendeleyip, ekliyoruz. Salça, tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz.

Kabaklarımızın içini harcımızla dolduruyoruz. Kapak olarak domates dilimleri veya kabuklarını kullanabilirsiniz. Kabuk kullanacaksanız, harcımızın içine domatesin kendisini rendeleyebilirsiniz.

Dolmalarımızı tencereye diziyoruz. Salçayı yaklaşık iki bardak sıcak suda açıyoruz.

Sosumuzu dolmaların yanına döküyoruz. Biraz da sıvı yağ gezdiriyoruz.

Ocağa alıyoruz. Kaynayınca kısık ateşe getiriyoruz ve kabakalarımız yumuşayana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Servis yaparken sarımsaklı yoğurtla sunarsanız tadına doyamazsınız.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.