Kıymalı Kabak Graten

Sizlere görüntüsü ayrı güzel, tadı ayrı güzel bir kabak yemeği tarifi veriyorum. Dostlarınıza ve ailenize güven rahatlığı ile sunabileceğiniz oldukça lezzetli bir tarif. Ben her yaptığımda kime sunsam mutlaka tarifini isterler. Umarım sizler de deneyeceksiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • 1 kg kabak
    • 2 çorba kaşığı margarin
    • 6 bardak su
    • Tuz
      SOSU İÇİN:
    • 35 gr un
    • 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
    • 400 gr süt
    • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Tuz
      İÇİ İÇİN:
    • 150 gr yağsız kıyma
    • 2 büyük boy soğan
    • 1 orta boy domates
    • 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
    • Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:
(1) Güzelce doğranmış soğanlar 2 silme çorba kasığı yağda kavrulur. Kıyma ve birer tatlı kaşığı tuz ile karabiber katılır. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar, ara sıra karıştırılarak pişirilir. Küp küp doğranmış domates ilave edilir ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edilir. Sonra ateşten alınır.
(2) Üzerleri kazınıp, ortalarından uzunlamasına dörde bölünerek, çekirdek kısımları alınmış kabaklar, 8 bardak suda, 1 çorba kaşığı tuz eklenerek yumuşayıncaya kadar kuvvetli ateşte 4-5 dakika haşlanır. Bir süzgece alınarak süzülmeleri beklenir. Sonra kabaklar, tekrar tencereye koyulur ve pişirilen kıymalı iç eklenerek iyice harmanlanır. Orta büyüklükte bir tepsiye güzelce yayılır.
(3) Yayvan bir tencereye, 2 silme çorba kaşığı yağ ve un koyulur, karıştırılarak 2 dakika kavrulur. 1 tatlı kaşığı tuz ile süt eklenerek muhallebi kıvamına gele­ne kadar karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan sos, kabaklar görünmez olana kadar tepsiye dökülür. Üzerlerine rende kaşar serpilerek kızgın fırına sürülür. 15-20 dakika pembemsi bir renk alana kadar fırınlanır ve servis yapılır.

Sponsorlu Bağlantılar






Diğer Konularımız

Kıymalı Kabak Graten için 4 Yorum yapıldı

  1. Cok guzel Hemde pratik Bir Tarif!

  2. HİÇ 45 DAKİKA KABAK HAŞLANIR MI? O KABAK PÜRE OLUR . EN FAZLA 5 DAKİKA HAŞLANMASI GEREKİR. LÜTFEN TARİFLERİNİZİ DOĞRU YAZIN.

  3. 4-5 dakika olacaktı. Yazım hatası olmuş. Düzeltilmiştir. Uyarılarınızı daha yumuşak yaparsanız seviniriz. Uyardığınız için teşekkür ederiz.

  4. Bir ricam var admin kardeşim sizden
    Geraten yemeklerinde kıymasızda olsa soğan olabilir bu ustanın tercihine bağlıdır
    Kıymasın fakat soğanlı bir graten tarifi rica ediyorum
    Vejeteryanlar için şimdiden teşekkür ederim E postam yok sitede yayınlarsanız sevinirim saygılar




Kıymalı Kabak Graten için Yorum Yapın