Kıymalı Krep Böreği

21.01.2021
195
Kıymalı Krep Böreği

Lezzetine bayılacağınız, alışılmış kreplerden farklı, çok lezzetli bir krep tarifi ile devam ediyoruz. Bu lezzetli Kıymalı Krep Böreği kahvaltılarda yendiği gibi, çay saatleri ve akşam yemeklerinde de afiyetle yeniyor. Üstelik yapılışı da çok kolay. Mutlaka denemelisiniz.

Kıymalı Krep Böreği İçin Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2,5 bardaktan iki parmak fazla süt
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5-3 bardak un
    İçine;
  • 1 kase dana kıyma
  • 2 tane çarliston biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi
    Krepleri bulamak İçin;
  • 2 tane yumurta
  • Galeta unu
    Kızartmak İçin;
  • Sıvı yağ

Kıymalı Krep Böreği Yapılışı:

İç harcı için soğanı soyup, çok küçük doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıyoruz ve ince ince doğruyoruz.

Domatesimizi rendeliyoruz. Sarımsağımızı da soyup, ince ince kıyıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tavaya sıvı yağ alıyoruz. Soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Ardından sarımsağı da katıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymamızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kıymamız renk değiştirince biberlerimizi ekliyoruz.

Karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Biberler pişmeye yaklaşınca rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz. Tuz ve baharatları da katıp, güzelce kavuruyoruz.

Pişip, suyunu çekince altını kapatıp, soğuması için kenara alıyoruz.

Krep için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, tuz, yağ ekleyip, çırpıyoruz. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Cıvık ve akıcı bir hamur oluyor.

Teflon tavamızın tam ortasına bir kepçe döküp, yayıyoruz. Bir tarafı pişince diğer tarafını pişirip, alıyoruz. Tüm krep hamurunu bu şekilde bitiriyoruz.

Kreplerin üzerini bez ile örtüyoruz.

Ardından ilk krebimizi alıyoruz. Soğuyan iç harcımızdan koyup, kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.

Yumurtaları bir tabağa kırıp, çırpıyoruz. Kreplerimizi önce yumurtaya ardından da galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağımızı kızdırıyoruz. Kıymalı Krep Böreklerimizi bir güzel kızartıyoruz.

Hepsi kızarınca sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.