Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna Tarifi

Yemeğiniz olmadığında ya da canım bu gün birtek makarna istiyor dediğinizde yapabileceğiniz harika bir tarif… Yanına bir de bol köpüklü ayran yaparsanız şahane olur.

MALZEMELERİ:

• 1 paket makarna
• 300 gr. dana kıyma
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• Yarım çorba kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Birkaç dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
  

YAPILIŞI:

Öncelikle makarnalarımızı haşlanmak üzere tenceremizde su kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine tuz atıyoruz. Daha sonra makarnaları da atıp, haşlanmak üzere bırakıyoruz.Çok tuz atmayın çünkü kıymanın içine de koyacağız.

Bu arada malzemeleri hazırlayalım. Soğanımızı çok ufak parçalar halinde doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Maydanozlarımızı güzelce yıkayıp, incecik kıyıyoruz. Bu arada makarnamız haşlandıysa süzüyoruz. Tenceremize sıvıyağ koyuyoruz. Ardından kıymamızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Kıymamızın iyi kavrulması gerekiyor. Tek tek olana kadar kavuralım. Soğanlarımızı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salça ve domatesini ilave ediyoruz.

Birkaç dakika kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.

Kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Hepsi kavrulunca makarnamızı içerisine boşaltıyoruz ve karıştırarak kıymalı sosla iyice karışmasını sağlıyoruz. Birkaç dakika bu şekilde karıştırıp, altını kapatıyoruz.