Kıymalı Makarna Yapılışı

Kıymalı Makarna Yapılışı

Evde yemek olmadığında veya yemek yapmak için fazla vakit olmadığında çabucak yapacağınız ve sizi doyuracak harika bir tarif var sırada… Çocukların da çok sevdiği bu Kıymalı Makarnayı mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket istediğiniz şekilde makarna
200 gr. dana kıyma
1 bardak domates rendesi
1 çorba kaşığı salça
1 tane küçük soğan
1 diş sarımsak
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Bir tencereye su koyuyoruz. Ocağı açıyoruz ve suyun kaynaması için bekliyoruz. Su kaynadıktan sonra biraz tuz atıyoruz ve makarnalarımızı ekleyip, haşlıyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa gelene kadar kontrollü olarak haşlıyoruz.

Makarna haşlanırken, soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Sarımsakları soyuyoruz ve çok küçük doğruyoruz. Domatesimizi rendeliyoruz.

Bir tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz ve kıymamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Hemen ardından soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Onun da ardından domates rendemizi ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Haşlanan makarna suyumuzdan bir kepçe alıyoruz ve kıymalı sosumuza ekliyoruz.

Bu arada makarnamızı süzgeçte iyice süzüyoruz. Dilerseniz biraz soğuk su ile yıkayabilirsiniz.

Tenceredeki sosumuzun suyu çok az kaldığında makarnalarımızı içine ekliyoruz ve bir kaç dakika iyice sosla özdeşleşene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…