Kıymalı Mantarlı Demleme Makarna

Çok lezzetli ve çok doyurucu bir makarna tarifi ile devam ediyoruz. Yanına ana yemek istemeyen, kendi başına tam bir ana yemek olan Kıymalı Mantarlı Demleme Makarnayı mutlaka deneyin. Özellikle yemek yapmak için fazla vaktiniz yoksa tam size göre. Daha önce demleme makarna yapmadıysanız mutlaka deneyin. Bu şekilde çok daha lezzetli oluyor. Kıyma ve mantar da inanılmaz lezzet katıyor.

Kıymalı Mantarlı Demleme Makarna İçin Malzemeler:

• 100 gr. dana kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 5-6 tane mantar
• 1 bardak domates püresi
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 500 gr. makarna
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 kutu sıvı krema
• 5 bardak kaynar su
  Üzerine;
• Rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
• İsteğe bağlı kıyılmış maydanoz

Kıymalı Mantarlı Demleme Makarna Yapılışı:

Derin bir tencereye kıymamızı alıyoruz. Sıvı yağı da ekleyerek karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından çok küçük doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından salçayı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

İnce ve küçük doğradığımız mantarları da ekliyoruz. Mantarlar kavrulunca domates püresini katıyoruz.

Ardından tuz, karabiber, pul biber, kekik ve şekeri de ekliyoruz.

Makarnamızı da ilave edip, kaynar suyu ekliyoruz.

Kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince üzerine sıvı krema ve biraz rendelenmiş kaşar ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Demlenmesi için 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Demlenen Kıymalı Mantarlı Demleme Makarnamızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpiyoruz. Kullanıyorsak ince kıyılmış maydanoz da ekleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.