Kıymalı Patates Çanakları

Kıymalı Patates Çanakları

Çok lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir ana yemek tarifi ile devam ediyoruz. Kıyma ve patatesin uyumu çok güzel. Bir de fırına girince ortaya harika bir yemek çıkıyor.

MALZEMELERİ:
5-6 tane patates
400 gr. dana kıyma
1 tane soğan
2 tane kırmızı kapya biber
3 tane sivri biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Sosu İçin:
2 bardak sıcak su
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. İçlerini bir tatlı kaşığı ile alıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Patateslerimizi kızartıyoruz. Havlu kağıt üzerine alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

İç harcı için soğanı soyuyoruz. Küçük küçük doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıp, onları da küçük küçük doğruyoruz.

Bir tavaya çok az sıvı yağ koyuyoruz. Soğanımızı atıp, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından biberleri ekliyoruz. Onun da ardından kıymayı katıp, karıştırrak kavurmaya devam ediyoruz. Salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Tuz ve karabiber atıp, altını kapatıyoruz.

Patatesleri tepsiye diziyoruz. Ortalarını harcımızla dolduruyoruz.

Sosu için sıcak suda salçamızı açıyoruz. Pul biber ve biraz da tuz ilave ediyoruz. Tepsiye döküyoruz.

200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzerileri kızarana kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Ardından biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.