Köfte Kebabı Tarifi

16.09.2022
23
Köfte Kebabı Tarifi

Köfte Kebabı, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, oldukça lezzetli olan kebaplardan biri. Aynı zamanda sunumu şık ve çok da doyurucu oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Köfte Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 400 gr. kıyma
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 1 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • İsteğe bağlı 100 gr. iç yağ (şart değil)
kofte kebabi

Köfte Kebabı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyup, gelişi güzel doğruyoruz ve robottan geçiriyoruz. Çok fazla da inceltmeyin. Aynı şekilde biberimizi de çekiyoruz. Dilerseniz bu işlemi bıçak veya zırh ile de yapabilirsiniz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından kıyma, kullanıyorsak ince ince kıydığımız iç yağ ve hazırladığımız soğan ile biberi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerlerine sevdiğimiz miktarlarda tuz, kırmızı biber ve karabiber ekliyoruz. Sonrasında yoğuruyoruz. Yoğurma işlemini ne kadar uzun süre yaparsanız, o kadar güzel olur.

Harcımız hazır olunca üstünü streçle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda parçalar koparıp, şişlere dikkatlice batırıyoruz. Bu işlemi yaparken elinizi hafif ıslatırsanız çok daha kolay olacaktır.

Ardından tekrardan buzdolabına kaldırıp, bir yarım saat daha dinlendiriyoruz. Sonra ister döküm tavada, isterseniz de ızgarada çevirerek pişiriyoruz. Dilerseniz fırında da yapabilirsiniz. Bu arada yanına biber ve domates de közlemeyi unutmayın. Hepsi pişince sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Fırında Ispanak Mücveri tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve çok hafif oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.