Köfteli Orman Kebabı Tarifi

Köfteli Orman Kebabı Tarifi

Orman kebabını kuşbaşı et ile yapıyoruz. Bu gün hem pişimi daha kolay, hem de çok lezzetli bir orman kebabı tarifi vermek istiyorum. Köfte ile yapılıyor ve harika oluyor. Yapılışı da çok kolay.

MALZEMELERİ:
Köftesi İçin:
350 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Diğer Malzemeler:
1 soğan
2 havuç
3-4 patates
2 bardak bezelye
1,5 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Köftesi için karıştırma kabına kıyma, rendelenip, suyu sıkılmış soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekliyoruz. Sıvı yağı da katıp, iyice yoğuruyoruz. Ardından küçük parçalar alıp, misket köftelerimizi hazırlıyoruz.

Diğer malzemelerin hazırlığına geçelim. Soğanı soyup, yemeklik doğruyoruz. Havuçları soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Aynı şekilde patatesi de soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Hepsini karıştırma kabına alıyoruz. Bezelyeyi ekliyoruz. İçine salça, tuz, karabiber ve bir çay bardağına yakın sıvı yağı ekleyip, iyice harmanlıyoruz.

Borcama malzemelerimizi yayıyoruz. Üzerine köftelerimizi diziyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, bezelyelerimiz yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.

Ardından biraz dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.