Kokoş Kurabiye

Kokoş Kurabiye

Sizleri görüntüsü ile kendisine hayran bırakacak, çok lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada… Çocuklar da çok seviyor. Dışı toz şeker ile kaplı olduğu için parlıyor ve bu yüzden de Kokoş Kurabiye deniyor. Elmas kurabiye diyen de var. Kahve ve çayın yanına çok güzel giden bu lezzetli kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
200 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 bardaktan iki parmak eksik pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 çorba kaşığı kakao
3 bardak un (kontrollü koyun)
BULAMAK İÇİN:
Toz şeker
ÜZERİNE:
Sürülebilir çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip, iyice yedire yedire karıştırıyoruz. Yumurtayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kakao ve kabartma tozumuzu katıp, karıştırıyoruz.

Unu kontrollü olarak ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamurumuz olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Ardından toz şekere buluyoruz ve ortasına parmağımız ile bastırıp, çukur yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.

Soğuyunca çukur kısımlarına sürülebilir çikolatadan koyuyoruz ve servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…