Kolay Şekerpare Tarifi

Kolay Şekerpare Tarifi

Evde sık sık yaptığım ve ailemin çok sevdiği harika bir şerbetli tatlı. Küçüklüğümden beri bendeki yeri de ayrı. Özellikle evde yapılmış olana. Kendine has un kokusu oluyor ve gerçekten insan yemeğe doymuyor. Bayram da geliyor misafirlerinize de sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 1 bardak irmik
• 1 paket margarin
• 1 bardak pudra şekeri
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 3 bardak un
  ŞERBETİ:
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon
  ÜZERİNE:
• Çekilmiş şan fıstığı

YAPILIŞI:

Her zamanki gibi şerbetle başlayalım ki soğusun. Tenceremize şeker ve suyumuzu koyup, sürekli karıştırarak şerbetimizi kaynatıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz ve 3-4 damla limon suyu sıkıp, soğumak üzere kenara alıyoruz.

Şimdi de sıra tatlımızda oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Ardından irmik, 2 yumurta birinin sarısını ayırarak koyuyoruz, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri ve unumuzu koyup, yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, oval şekil veriyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Bu şekilde de bırakabilirsiniz.

Dilerseniz çatalla üzerine şekil de verebilirsiniz. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ardından soğuk şerbetimizi üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini iyice çektikten sonra üzerlerine çekilmiş şan fıstığı serpip, servise sunuyoruz.