Kolay Şekerpare

Kolay Şekerpare

Şekerpareyi sevmeyen yoktur zannediyorum… Bu tarifim oldukça da basit. Tadı ise normal ölçülerdeki şekerpareyi aratmıyor. Umarım sizlerin de hoşuna gider. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 2 adet yumurta ( 1 tanesi hamura, 1 tanesi üzerine )
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un
  ŞERBETİ İÇİN:
• 3 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon
  ÜZERİ İÇİN:
• İnce çekilmiş şam fıstığı
  

YAPILIŞI:

Şerbetimizi normal şerbetli tatlılara hazırladığımız ölçülerde hazırlayıp, soğuması için bir kenara ayırıyoruz. Diğer yandan derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve yumurtayı koyuyoruz. Daha sonra sırasıyla pudra şekeri, irmiği, sıvı yağı koyup yoğuruyoruz.

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekledikten sonra yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Yoğurma işlemi bittikten sonra fırın tepsimize yağlı kağıdı serip, hamura oval yada yuvarlak şekiller vererek kağıdın üzerine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve bir çatal yardımıyla çiziyoruz.

180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra bir süre bekletiyoruz ve başka bir tepsiye alıyoruz. Üzerlerine soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekip iyice soğuduktan sonra servis yapıyoruz.