Kopar At Kurabiye Tarifi

Kopar At Kurabiye Tarifi
Bu kurabiye benim evde en sık yaptığım kurabiyelerden biri… Çünkü yapılışı oldukça pratik. Şekil vermek için de hiç uğraşmanıza gerek yok 🙂 . Adı üstünde kopar at… Çok lezzetli oluyor. Özellikle çayın yanında harika gidiyor. Eğer malzemem varsa damla çikolata, fıstık, ceviz gibi malzemeler de koyup, tadını arttırabiliyorum. İçindeki malzemlerin miktarını vermiyorum sizler fındık ve kuru üzümü zevkinize göre ayarlayın. Veya sade de yapabilirsiniz. Çocuklarınız da bu kurabiyeyi çok sevecekler. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak sıvı yağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak pudra şekeri
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Kuru üzüm
Fındık
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyerek ezerek yoğuruyoruz. Daha sonra sıvı yağı ilave ediyoruz.

Yumurtamızı katıyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurdu ekliyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Daha sonra kuru üzüm ve fındığımızı ekleyerek tekrardan yoğuruyoruz.

Fırın tepsimze yağlı kağıt seriyoruz. Daha sonra hamurumuzdan parçalar kopararak hiç şekil vermekle uğraşmadan tepsiye koyuyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz ve üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.