Köz Biberli Makarna Salatası

02.07.2020
185
Köz Biberli Makarna Salatası

Makarna salatası özellikle hanımların sık yapıp, tükettiği salataların başında geliyor. Bu gün de güzel bir makarna salatası yapacağız. İçeriği klasik makarna salatasından farklı. Ama çok da lezzetli. Köz Biberli Makarna Salatasını mutlaka deneyin. Kendi başına insanı doyurmaya yetiyor diyebilirim. İçeriğini zevkinize göre arttırabilirsiniz. Yani sevdiğiniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 çay bardağı boncuk makarna
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 sap taze soğan
Maydanoz
4-5 tane kornişon turşu
4 tane kırmızı kapya biber
Tuz
Limon suyu
İsteğe bağlı nar ekşisi
koz biberli makarna salatasi
YAPILIŞI:
Biberlerimizi yıkıyoruz ve kuruluyoruz. İster ocakta çevirerek, istersek de fırında közlüyoruz. Közlediklerimizi poşete koyup, ağzını bağlıyoruz ki sonradan kolay soyulsun.


Sponsorlu Baglantilar



Biraz beklettikten sonra kabuklarını soyuyoruz ve tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Zeytinyağını tencereye alıyoruz. Makarnayı üzerine ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Rengi hafif kızarınca makarnayı biraz geçecek kadar soğuk su ilave edip, tuz ekliyoruz.

Su kaynayınca ocağı kısıyoruz. Ara sıra karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz.

Bu arada taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz. Kornişon turşuları da ince ince doğruyoruz.

Makarna suyunu çekince altını kapatıp, soğuması için bekliyoruz.

Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine köz biberleri ve doğradığımız diğer malzemeleri ilave edip, harmanlıyoruz.

En son tuzunu, limon suyunu ve kullanıyorsak nar ekşisini zevkimize uygun ekleyip, karıştırıyoruz.

Servis tabağına aldığımız Köz Biberli Makarna Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.