Közlenmiş Domates Çorbası

20.05.2020
194
Közlenmiş Domates Çorbası

Sizlere mis kokulu ve çok lezzetli bir çorba tarifi vermek istiyorum. Yapılışı kolay. Domates çorbası evlerimizde sık yaptığımız lezzetlerden. Ama bu seferki Közlenmiş Domates Çorbası ve çok lezzetli oluyor. Köz kokusu ayrı bir tat katıyor. Bir de içine közlenmiş kırmızı biber girdiğinde ortaya inanılmaz bir lezzet çıkıyor.

MALZEMELERİ:
4 tane domates
1-2 tane kapya biber
1 tane soğan
1 bardak süt
4 ardak su
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı fesleğen
kozlenmis domates corbasi
YAPILIŞI:
Domates, kapya biber ve soğanı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Yalnız soğanı soyup, iki, üç parçaya bölerek koyuyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında güzelce közlüyoruz. Dilerseniz ocak üstünde de yapabilirsiniz.


Sponsorlu Baglantilar



Sebzelerimiz közlenince kabuklarını soyuyoruz. Küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye tereyağını alıyoruz. Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından salçayı ekliyoruz ve onu da kavuruyoruz.

Daha sonra sebzelerimizi katıyoruz.

1 bardak sıcak su ekliyoruz. Biraz kaynayınca blendır ile çekiyoruz. Ardından kalan suyu da ilave edip, kısık ateşte kaynatıyoruz.

Çorbayı kapatmaya yakın bir bardak sütü, tuzu ve baharatları ilave edip, biraz daha kaynatarak altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Közlenmiş Domates Çorbasını sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Üzerine kaşar peyniri rendesi ve kruton çok yakışıyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.