Közlenmiş Karışık Sebze Salatası

19.07.2019
513
Közlenmiş Karışık Sebze Salatası

Közlenmiş Karışık Sebze Salatası

Oldukça lezzetli, yedikçe yedirten bir salata tarifi ile devam edelim. Et, tavuk, köfte yani her türlü yemekle çok güzel giden bir salata bu. Özellikle de köz kokusu severler kaçırmasın derim. Yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
3 tane patlıcan
3 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tane soğan
3 çorba kaşığı sirke
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
kozlenmis karisik sebze salatasi
YAPILIŞI:
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp, kurutuyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Patlıcanların üzerine bıçak ucu ile birkaç delik açıp, yanan ocağın üzerinde çevire çevire közlüyoruz. Ardından kolay soyulması için bir poşete koyup, ağzını başlıyoruz.

Biberlerimizi de aynı şekilde ocakta közleyip, poşete alıyoruz.

Ardından sebzelerimizi soyuyoruz. Biberlerin tohum kısımlarını alıyoruz. Sebzeleri kesme tahtası üzerine küçük küçük kıyıyoruz.

Sarımsakları soyup, eziyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Soğanı soyup, ister piyazlık, istersek de küçük küçük doğruyoruz.

Hepsini bir kaba alıyoruz.

Bir kaseye sıvı yağ, sirke ve tuzu alıp, karıştırıyoruz.

Malzemelerin üzerine koyup, bir güzel harmanlıyoruz. Sirke sevmeyenler onun yerine limon suyu da kullanabilir.

Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.