Kremalı Balkabağı Çorbası

20.10.2019
1.187
Kremalı Balkabağı Çorbası

Kremalı Balkabağı Çorbası

Şimdi balkabağı tezgahlarda yerini aldı. Bir tek tatlı yapmak olmaz değil mi? harika bir çorbası oluyor. Bu gün sizlere o lezzetli çorbanın tarifini vermek istiyorum. Hem de kremalı. Harika bir kıvamı oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
700 gr. balkabağı
1 soğan
1 havuç
2 diş sarımsak
Yarım kereviz sapı
1,5 lt. su
100 gr. krema
Sıvı yağ
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
kremali balkabagi corbasi
YAPILIŞI:
Balkabaklarımızı kabuklarından arıdırıyoruz ve ardından küp küp doğruyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Havucumuzun kabuğunu soyup, doğruyoruz. Kereviz sapını da doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sarımsakları soyup, doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyip, soğanları atıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Ardından havucu ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Havuçtan biraz sonra kereviz sapını ekliyoruz.

Sarımsakları ilave edip, biraz karıştırdıktan sonra balkabaklarını ekliyoruz.

Sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Sebzelerimiz yumuşayana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Sebzelerimiz yumuşayınca blendır ile çekiyoruz. Kıvamına bakın koyu gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapın.

Tekrar kaynayınca tuz, karabiber ve biraz pul biber ilave ediyoruz.

Kremanın içine çorbamızdan bir kepçe alıp, karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı tekrardan çorbaya eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Ardından altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.