Kuzu Etli İslim Kebabı Kurban Bayramına yakışacak harika bir et yemeği daha… Bu tarifi lezzet dergisinde buldum ve çok hoşuma...
Kremalı İnce Bonfile Tarifi

Kremalı İnce Bonfile Tarifi
Bonfileyi, genellikle salçalı soslu yapıyordum. Bu tarifi yeni öğrendim ve hemen denedim. Çocuklarım bayıldılar. Birde yanına patates kızartırsanız çok yakışıyor. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
- 4 adet bonfile dilimi (şinitzel gibi ince dövülmüş)
- 200 ml. krema
- 2 tatlı kaşığı dijon hardal
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
1. Bonfileleri az yağlı tavada teker teker kızartın. Her bir yüzünü sadece 1 kere pişirin, kenara alın. Bütün bonfileler pişince aynı tavaya krema ve hardalı koyun.
Kremayı kaynatmadan, dibini sıyırarak iyice karıştırın.
2. Tuz-karabiber ekleyin.
3. Sosu etlerin üzerine dökerek servis edin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR