Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

26.11.2015
2.925
Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı
İçinde bulunduğumuz mevsimden dolayı çorbalar masalarımızda daha çok olacaktır. Bu yüzden çorba tarifini daha sık vermek istiyorum. Bu gün sizlere yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli bir çorba tarifi vermek istedim. Bizim evin favori çorbalarından biri… Eskiden mantar çorbasını hazır alıp, yapardım. Ama bu tariften sonra kendim yapıyorum ve tadan herkes de çok beğeniyor. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket Mantar (yaklaşık 400 gram)
1 paket hazır Krema
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
2 bardak su
Sıvı yağ
Tuz
İsteğe bağlı maydanoz
kremali mantar corbasi
YAPILIŞI:
Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz. Çoğu insan yıkamak iyi değil dese de benim içim rahat etmiyor ve mutlaka yıkıyorum. Daha sonra sap kısımlarını biraz alıyoruz ve istediğimiz boyutta doğruyoruz. Kararmamalrı için limonlu suya koyuyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz. Ardından süzdüğümüz mantarlarımızı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Bu arada tuz da ekliyoruz.

Çorbayı yapacağımız tencereye margarinimizi alıyoruz. Eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra iki bardak kadar oda sıcaklığındaki suyu ilave ediyoruz ve bu arada sürkli karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın.

Suyumuz iyice kaynadıktan sonra mantarlarımızı ilave ediyoruz. Birkaç dakika sonra kremamızı karıştırarak ilave ediyoruz.

Bu aşamada kıvamı sizlere koyu gelirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Yalnız mantarlara da tuz kattık ona göre koyun. Beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Altını kapattıktan sonra kullanıyorsak, yıkayıp, kıydığımız maydanozu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak kaselere koyup, servise sunuyoruz.

Kremalı Mantar Çorbası hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.