Krepten Kanepeler

Krepten Kanepeler
Krep, özellikle kahvaltılar için çok güzel bir lezzet… Gün içinde atıştırmalık olarak da insanı güzel doyuruyor. Peki krepten hiç kanepe yapmayı denediniz mi? İlk başta görüntüsü çok güzel oluyor. Tadı da nefis oluyor. Çaya gelen misafirleriniz için değişik bir sunum olup, tabakarınızı süsleyebilir. Üzerine sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Hatta içine çikolata sürüp, daha sonra kanepe şeklinde sararsanız, tabağınızda hem tuzlu hem de tatlı kanepeler olabilir.
MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 bardak su
1,5 bardak un
Yarım bardak süt
Tuz
Sıvı yağ
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Domates
Çarliston biber
Siyah zeytin

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki su ve sütümüzü karıştırma kabına alıyoruz. Unu da ekleyerek mikserle on dakika, topaklar kaybolana kadar çırpıyoruz.

Yumurta ve yaklaşık bir çay kaşığı tuzu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kek hamurundan daha akışkan bir hamurumuz olmalı…

Daha sonra tavamızı hafif sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harcımızdan bir kepçeyi tam doldurmayacak miktarda alıp, tavaya döküyoruz ve yayılmasını sağlıyoruz. Her iki tarafını da güzelce pişirip, kenara alıyoruz.

Kenara aldığınız kreplerin üzerine hafif kahvaltılık yağ sürerseniz çok daha lezzetli olacaktır. Arada bir tavayı yağlayarak tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Üzeri için malzemelerimizi hazırlayalım. Domateslerimizi küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin de tohumlarını alıp, küp küp doğruyoruz. Zeytinlerimizi ortadan ikiye kesiyoruz. Kaşar ve beyaz peynirlerimizi küp küp doğruyoruz.

Kreplerimizi rolu şeklinde sarıyoruz ve yaklaşık 2 cm kalınlığında kesiyoruz. Üzerlerine sitediğimiz malzemelerden üst üste koyarak kürdan ile tutturuyoruz.

Krepten Kanepeler hazır. Servis tabağına koyup, servise sunabiliriz.

Afiyet olsun…