Kumpir Tarifi

Kumpir Tarifi

Çocuklarımın en çok sevdiği tatlardan biri de kumpirdir. Dışarı her çıktığımızda mutlaka isterler. Bende onlara evde de sunabilmek için, eldeki malzemeleri kullanarak yaptım ve çok hoşlarına gitti. Kısır her zaman olmayabilir. Ama olursa çok güzel oluyor onu da belirteyim. Zeytinleri de kesmek zaman alıyor derseniz onların da dilimlenmişi satılıyor. Hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Mutlaka deneyin.

MALZEMELERİ:

• 450-500 gr büyük boy patatesler
• Tereyağı
• kaşar peyniri
• Yeteri kadar tuz
• sosis
• Kornişon turşu
• Konserve bezelye
• Konserve mısır
• Birkaç tane siyah ve turşulu yeşil zeytin
• Amerikan salatsı,
• Acılı ezme
• Kısır
  ÜZERİNE:
• Mayonez
• Ketçap
  

YAPILIŞI:

(1) Patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından fırınımıza atıp, yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Bu arada zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkartıp, dilimliyoruz.

Kullandığımız konserve malzemelerini güzelce yıkıyoruz. Kornişon turşularımızı, sosislerimizi ufak parçalara ayırıyoruz.

(2) Patateslerimiz piştikten sonra ortadan ikiye kesiyoruz. İçerisine tereyağı, tuz ve rendelediğimiz kaşar peynirini ilave edip, güzelce harmanlayalım.

İyice püre haline getirdikten sonra içine koyduğumuz malzemeleri sırasıyla koyuyoruz. En üste mayanoz ve ketçap sıkıp, servis yapıyoruz.