Kuru Çaylı Kurabiye Tarifi

Kuru Çaylı Kurabiye Tarifi
Çayın, demlenmiş halini keke koyarız ve çok güzel olur. Peki kuru çayı hiç kurabiyede denediniz mi? Nasıl yani dediğinizi duyar gibiyim. Ben de yeni öğrendim ve bayıldım. Kuru çay derken yani bildiğiniz toz haldeki çayı kullanıyorsunuz. En yakın zamanda deneyin derim. Özellikle çay sevenlerin çok hoşuna gidecek. Çayın verdiği aroma çok yakışıyor. Yanına bir de güzel demlenmiş, tavşan kanı bir çay yapın ve tadını çıkarın derim.
MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı toz çay
3-4 su bardağı un
1 vanilya
1 kabarta tozu

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşatığımız margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Daha sonra şekeri ekleyerek ezerek karıştırıyoruz.

Sıvı yağını ekliyoruz. Yumurtasını katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Vaniyasını ve kabartma tozunu koyduktan sonra azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz.

Verdiğim miktardaki una çok dikkat etmenize gerek yok. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar ekleyip, yoğurun.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak ve oval kurabiyelerimizi hazırlıyoruz. Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizip, fırına veriyoruz.

Çok fazla sertleşmesine izin vermeden pişiriyoruz. Üzerini çok kızartmayın. Altı kızardığında olduğunu gösterir. Daha sonra durdukça sertleşecektir. O yüzden merak etmeyin.