Kuru Mayalı Poğaça

04.01.2020
1.293
Kuru Mayalı Poğaça

Kuru Mayalı Poğaça

Sırada yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi var. Çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Ayrıca çocukların beslenmeleri için de çok uygun. Çoğu kişi poğaçayı yaş maya ile yapıyor. Bu sefer kuru maya kullandık ve ortaya çok lezzetli bir Kuru Mayalı Poğaça çıktı. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 bardak sıcağa yakın süt
Yarım bardak sıvı yağ
10 gr. (1 paket) kuru instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 bardak un
İçine:
Ufalanmış beyaz peynir
İsteğe bağlı maydanoz
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
kuru mayali pogaca
YAPILIŞI:
Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ortasına süt, maya ve şekeri koyup, karıştırmadan üstünü kapatıp, yarım saat mayalanması için sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

Sürenin sonunda ortaya yumurta akını, tuzu ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Yanlardan unu ala ala yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.

Hamur hazır olunca üzerini tekrardan kapatıyoruz ve yarım saat daha sıcak bir ortamda bekletiyoruz.

İçi için peyniri ufalıyoruz. Kullanıyorsak ince kıyılmış maydanoz ile karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar alıyoruz. Elimizde açıp, ortasına harcımızdan koyuyoruz ve ister yuvarlak, istersek de yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiyoruz.

Kuru Mayalı Poğaça için fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 20-25 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.