Lavaştan Gözleme Tarifi

Lavaştan Gözleme Tarifi
Kahvaltılarda beş dakikada gözleme yapmak isterseniz tam sizlere göre bir tarif var… Sadece iç harcı hazırlamanız yeterli çünkü bu gözlemeler lavaş ekmeğinden yapılıyor. Oldukça pratik… Hatta habersiz çaya gelen dostlarınız için de yapabileceğiniz bir tarif… Evde lavaş olması yeterli… Çocuklar çok severek yiyorlar. Tam ramazan ayındayız. Gece sahur içinde çok güzel olur. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
8 tane lavaş ekmeği
Ufalanmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağından biraz az süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
ÜZERİNE:
Margarin

YAPILIŞI:
Bu lezzetli tarifimizde lavaşlar hazır olduğu için öncelikle iç harcımızı ve sosumuzu hazırlamamız gerekiyor. İç harç için beynirimizi ufalıyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkıyoruz. Daha sonra incecik kıyıyoruz ve peynir ile harmanlıyoruz. İç harç illa peynirli maydanozlu olmak zordunda değil. Patatesli veya kavrulmuş kıymalı da çok lezzetli oluyor.

Sosu için bir tane yumurtayı büyük bir kaseye kırıyoruz. Ardından sütümüzü ekliyoruz. Sıvı yağı da kattıktan sonra güzelce çırpıyoruz. Birbirine tamamen karışsınlar…

Daha sonra lavaşlarmızdan birini alıyoruz. Üstüne sosumuzdan sürdükten sonra harcımızı yarısına koyup, yarım ay olacak şekilde kapatıyoruz. Sosumuz kenarlarının yapışmasını da sağlayacaktır. Bütün lavaşları bu şekilde bitiriyoruz.

Teflon tavamızı ocağa alıyoruz. Isıttıktan sonra ilk gözlemimizi önlü arkalı pişiriyoruz. Pişen gözlemeyi servis tabağına alıyoruz ve üzerine margarin sürüyoruz.

Diğer gözlemeleri de pişirip, birbirinin üzerine koyuyoruz ve hepsinin üzerine margarin sürmeyi ihmal etmiyoruz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz.