Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi

Küçüklüğümüzün vazgeçilmez lezzetlerinden biri leblebi tozudur. Hala da var. Ben arada sırada alıp yerim. Bu gün yapacağımız kurabiyenin içinde de leblebi tozu var. Harika bir tat katıyor. Bir de içinde tahin var. Yani tam bir kış kurabiyesi diyebiliriz. Ağızda dağılan ve çayın yanına çok yakışan bir kurabiye oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak tahin
1 bardak Leblebi Tozu
1 vanilya
1 çimdik tuz
3-4 bardak un

YAPILIŞI:
Sıvı yağ ve tahini karıştırma kabına alıyoruz. Bir güzel karıştırıyoruz.

İçine şekeri ilave ederek, karıştırmaya devam ediyoruz. Leblebi tozumuzu katıyoruz.

Bir çimdik tuzumuzu ve vanilyamızı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlak kurabiyelerimizi hazırlıyoruz.

Küçük kağıt kalıpların içine koyup, tepsiye diziyoruz. Dilerseniz kalıp kullanmayıp, direk yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye de dizebilirsiniz.

Fırını 190 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Üzerleri pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Çabuk pişen bir kurabiye. Yaklaşık olarak 15-20 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…