Limonlu Tart Tarifi

Limonlu Tart Tarifi

Evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz harika bir tart tarifi. Görüntüsü de çok hoş. Misafirlerinize, ailenize gönül rahatlığı ile sunabileceğinizi düşünüyorum. Yapımı çok basit. Umarım beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
Tart hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı pudraşekeri
• 3 çorba kaşığı tuzsuz badem
• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
  Üzeri için:
• 2 adet limonun suyu
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt kreması
• 5 adet yumurta
  

YAPILIŞI:

1. Pudraşekeri ve bademi robotta un çjibi olana kadar ezin. Oda ısısında bekletilmiş tereyağını hamur yoğurma kabına küçük küçük doğrayın. Un, yumurta sarısını ve pudraşekerli bademi ekleyip düzgün bir hamur yogurun. Hamuru top şeklinde kapatın. Streç folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

2. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru merdane ile açıp incelterek kalıbın dibi ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın, içini alüminyum folyo ile örtüp üzerine 1-2 avuç kuru fasulye serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika (yarı pişmiş olmalı) pişirin. Soğumaya bırakın.

3. Yumurtaları derin bir kapta tozşekerle çırpın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kremayı ilave edip 4-5 dakika daha çırpın. Karışımı süzgeçten geçirip tartın üzerine (tartı dolduracak şekilde) dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekletin. Tartı kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Dilimleyerek servise yapın.