Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifi

Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlılar bizler için önemli tatlılardır. Özel günlerde, bayramlarda hep şerbetli tatlı yapılır. Tabi ki sadece özel günler de beklenmez. Canımız çektiğinde üşenmeden yaparız. İşte şimdi tam o günler için çok pratik ve çok da lezzetli bir tatlı tarifi veriyorum. Daha önce yoğurt tatlısı tarifi vermiştim. Bu seferki limonlusu… Limon, çok güzel bir aroma ve koku veriyor. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane limon kabuğu rendesi
1 silme çay kaşığı karbonat
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynayıp, hafif kıvam alınca limon suyunu ilave ediyoruz ve beş dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğauması için kenara alıyoruz.

Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu, karbonat ve unu eleyerek ekledikten sonra spatula veya tahta kaşık ile alttan üste doğru iyice karışmalarını sağlıyoruz.

Borcam veya fırın tepsisini yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Sallayıp, bir-iki kez tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile de içini kontrol edin.

Keki fırından aldıktan sonra dikkatlice dilimliyoruz. Ardından sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek, döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz.

Limonlu Yoğurt Tatlısı hazır. Afiyet olsun…