Maden Sulu Köfte Tarifi

01.08.2022
29
Maden Sulu Köfte Tarifi

Maden Sulu Köfte, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan köftelerden biri. Özellikle içi yumuşacık ve puf puf oluyor. Maden suyu güzel kabartıyor. Bence köftenizi bir de bu şekilde deneyin.

Maden Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. köftelik dana kıyma
  • 2 tepeleme çorba kaşığı galeta unu
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağı maden suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
maden sulu kofte

Maden Sulu Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından soğanımızı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Sonra kıymanın yanına ekliyoruz.

Galeta unu ve sıvı yağı da ekliyoruz. Bu arada kıymanız yeterli kadar yağlı ise yağ koymayabilirsiniz. Ardından maden suyunu ve yumurtayı da ekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Son olarak sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyon ekliyoruz. Dilerseniz sevdiğiniz başka baharatlardan da koyabilirsiniz.

Ardından hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Bu aşamada ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olacaktır. Çünkü malzemelerin birbirine geçmesi çok önemli. Yoğurma işlemi bitince parçalar alıyoruz ve elimizde ister yuvarlak, istersek de oval şekilde köftelerimizi yapıyoruz.

Köfteleri bir tabağa dizip, üstlerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Bu şekilde dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda tavada sıvı yağımızı kızdırıyoruz. Yağ kızınca köftelerimizi koyup, arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Kızaran köfteleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızardıktan sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Patatesli Taze fasulye Yemeği tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve hafif bir yemek oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.