Mafiş Tatlısı

04.05.2012
2.956
Mafiş Tatlısı

Mafiş Tatlısı
Bu tatlı, çok lezzetli ve yapılışı oldukça pratik bir hamur tatlısı… Şerbetinş çekince harika bir tat oluyor. Kızartma, ağır olur demeyin. Hiç ağır olmuyor. Bizim evde canımız ne zaman tatlı istese, malzemelerim de varsa bu tatlıyı yaparım. Öncelikle çocuklar çok severek yiyorlar. İkram ettiğim misafirlerim de çok beğeniyor. Umarım sizler de beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
HAMUR İÇİN:

    • 2 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı ucu tuz
    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı su
      KIZARTMAK İÇİN:
    • 2 su bardağı sıvı yağ
      ŞURUP İÇİN:
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 3.5 su bardağı su
      mafis

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Yumurta, su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyip pütürsüz kıvdma gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

Hamuru 2 adet bezeye ayırın. Bezeleri tek tek un serpilmiş tez ganin üzerine alıp merdane İle yufkadan ince açın. Hamuru 2 cm kalın şeritlere kesin. Şeritleri 10-15 cm uzunluğunda kesin ve katlayıp fiyonk şekli verin. Fiyonk şekilli hamurları un serpilmiş tepsiye sıralayın.

Sıvı yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda sık sık çevirerek arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Şurup için; su ve şekeri tencerede karıştırın. Şeker eriyene kadar önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Tatlıları sıcak şuruba atıp 10 dakika bekletin. Kevgirle şurubun içinden alıp servis tabağına yerleştirin. Servis yaparken üzerine toz şeker serpebilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.