Mahlepli Poğaça Tarifi

19.02.2018
1.894
Mahlepli Poğaça Tarifi

Mahlepli Poğaça Tarifi

Daha yaparken, ortalığın mis gibi koktuğu harika bir poğaça tarifimiz var sırada… Aynı pastanelerden aldığınız poğaçaların tadında… Çayınızın yanına çok yakışacak. Çocuklarınızın beslenmeleri için de çok güzel bir alternatif olabilir. Mahlep harika bir koku bırakıyor.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak.)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4,5-5 bardak un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
mahlepli pogaca
YAPILIŞI:
Sütümüzü parmağımızı yakmayacak ılıklıkta ısıtıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Karıştırma kabına alıyoruz. İçine oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini, yumurtanın birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ve sıvı yağı da alıp, karıştırıyoruz.

Ardından maya, şeker, tuz ve mahlepi ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzu azar azar ekleyerek, yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurumuzu toparlıyoruz ve kabımızın üzerini streç filmle kapatıp, bir saat mayalanması için bekliyoruz.

Bir saat sonunda yumurta kadar parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Yassı poğaçalarımızı yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Yaklaşık 40-45 dakika da tepside mayalanması için bekliyoruz.

Ardından üzerilerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çatal ile çizikler çiziyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Süre olarak 25-30 dakikada pişiyor. Ama sizler mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü her fırın aynı zamanlarda pişiremeyebiliyor.

Fırından alıp, biraz dinlendiriyoruz ve ılık olarak servise sunuyoruz.

Mahlepli Poğaçamız hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.