Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu da çay saatleriniz için harika bir tuzlu kurabiye tarifi… Dışarıdan gidip aldığınız kuru pastalardan çok daha güzel bence. Hem de ailenize ve misafirlerinize kendi yaptığınız için gönül rahatlığı ile sunabiliyorsunuz. Yapılışı oldukça kolay. Tadı da muhteşem. Benim çocuklarım sık sık isterler. Her seferinde de değişik şekillerde yaparım çok hoşlarına gider.

MALZEMELERİ:

• 250 gr. (1 paket) margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un
• 1 tatlı kaşığı mahlep
  ÜZERİNE:
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Ardından ellerimizle eziyoruz. Sıvıyağını da üzerine ekliyoruz. mahlebi de ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Ardından kabartma tozunu ekliyoruz. azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ne kadar yoğurursak o kadar güzel oluyor.

Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıyoruz. İstediğimiz şekiller veriyoruz. Yuvarlak da olur. Örgü şekli de… o sizin hayal gücünüze kalmış. Hatta hamuru biraz açıp, kurabiye kalıplarıyla da şekil çıkarabilirsiniz.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Bir tane yumurta sarısını çırpıp, üzerlerine sürüyoruz.

En son çörekotunu da serpmeyi unutmuyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. süre çok uzun olmuyor genellikle 15-20 dakika arasında değişiyor.