Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi
Bu börek evde kolaylıkla yapılabilecek oldukça doyurucu bir tarif… Ben bunu akşam yemekleri için de yapıyorum çok güzel doyuruyor. Genellikle böyle peynirli yapıyorum. Ama kıyma harçlı yaptığım zamanlarda oluyor. Yapılışı oldukça pratik. Değişik bir makarna tarifi arayanlar için güzel bir tarif. Umarım dener ve beğenirsiniz. Sizler de benim gibi yemek yapmaya pek vaktiniz olmadığında kolaylıkla bu böreği yaparsınız. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
Yarım paket fiyonk makarna
1 tane tam yufka
Küçük parçalara ayrılmış yarım yufka
Beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
SOSU İÇİN:
1 tane yumurta
1 bardak süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerde de belirttiğim gibi yarım yufkamızı küçük küçük parçalara ayırıyoruz. Daha snra peynirimizi güzelce ufalıyoruz. Maydanozumuzu yıkıyoruz ve incecik kıyıyoruz.

Makarnamızı az tuzlu suda haşlıyoruz. Biraz fazla haşlayın. Yani normal yediğiniz makarnadan biraz daha yumuşak olmalı…

Makarnamızı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Dilerseniz soğuk sudan da geçirebilirsiniz. Daha sonra makarnamıza peynir ve maydanozu koyup, harmanlıyoruz.

Sosu için yumurta, süt ve yağı bir kasede çırpıyoruz. Fazla küçük olmayan bir borcamın alt kısmını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Tam yufkamızı kenarlardan taşarak borcamın içine yayıyoruz.

Yufkamızın üzerine sosumuzdan sürüyoruz ve parçaladığımız yufkalardan koyuyoruz. Tekrar soslayıp, makarnadan koyuyoruz. Onun da soslayıp, yufkalardan koyuyoruz. Sürekli soslayarak tüm malzemeleri bitiriyoruz.

Yanlardan sarkan yufkalarımızı katlıyoruz. Katladığımız her borcama sosumuzdan sürmeyi ihmal etmiyoruz. Tam olarak katladıktan sonra en üste bir tane yumurta sarısını sürüyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.