Makarna Graten

Makarna Graten

Bugünün çoğunu dışarıda geçirdiğimiz için eve geldiğimizde haliyle yemek yoktu. Canımız dışarıdan da yemek istemedi. Bende düşündüm ve yapımı çok basit, lezzeti çok güzel hemde doyurucu olan bu makarnayı yapmaya karar verdim. Çok da güzel doyduk. Umarım sizler de yaparsınız. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

• 1 paket fırında yapılan kalın çubuk makarna
• 2 çorba kaşığı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1/2 litre süt
• 2 tane yumurta
• 4 çorba kaşığı rende kaşar
  

YAPILIŞI:

Öncelikle sosu için; yağ ile unumuzu kavuruyoruz. Sütümüzü de ilave ettikten sonra pişiriyoruz. Karıştırmayı unutmuyoruz. Yoksa un topak topak olur.

Altını kapatıp, ılınmaya başlayınca yumurtamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip, karıştırıyoruz.

Tepsimizi yağlıyoruz. Hazırladığımız sosumuzun birazını koyup yayıyoruz. Kaşar peyniri rendemizden biraz serpiştiriyoruz.

Haşladığımız ve diri olması için sudan geçirdiğimiz makarnamızı sosun üzerine yayıyoruz. İyice sıkışması için bastırıyoruz. Üzerinde biraz erimiş yağ gezdiriyoruz.

Geriye kalan sosumuzu da üzerine döküp, kalan kaşar peyniri rendemizi de serpmeyi unutmuyoruz. Arından fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.