Mantar Şekilli Kurabiye Tarifi

Mantar Şekilli Kurabiye Tarifi

Adından da anlayacağınız üzere mantar kurabiye tarifi var sırada… Bu aralar ev hanımlarının favorisi… Çay saatleri için tabaklarınızı süsleyecek bir kurabiye… Tadı da nefis. Yerken ağızda dağılıyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
2 bardak nişasta
2 bardak + 2 çorba kaşığı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
ÜZERLERİ İÇİN:
Türk kahvesi veya kakao

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice soğumuş olan margarini karıştırma kabına aldıktan sonra pudra şekerini ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Ardından yumurtayı ekliyoruz. Nişastayı katıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bir soda şişesinin ağız kısmını önce kahve veya kakaoya batırıp, ardından kurabiyelerimizin üzerine bastırıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, kurabiylerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…