Marmelatlı Tırtıl Kurabiye Tarifi

Marmelatlı Tırtıl Kurabiye Tarifi

Tırtıl kurabiye, son zamanlarda evlerde en sık yapılan kurabiyelerden biri… Çocuklar da bayılıyor. Bu gün sizlere çok lezzetli bir tırtıl kurabiye tarifi vermek istiyorum. Aynı pastanelerden aldıklarınızın tadında. Arasında da marmelatı olan, çok lezzetli bu kurabiyeleri mutlaka yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 paket margarin
1 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
ARASINA:
istediğiniz bir marmelat
SÜSLEMEK İÇİN:
Renkli şekerlemeler
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurta ve pudra şekerini ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Sıvı yağı katıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzun kıvamı torba ile sıkılabilecek kıvamda olmalı… Yani hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı…

Harcımızı sıkma torbasına alıyoruz. Ucuna tırtıl kurabiye başlığını takıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi sıka sıka diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra iki tane kurabiyeyi alıyoruz. Birinin üzerine marmelatımızdan sürüyoruz ve diğerini üzerine kapatıp, yapıştırıyoruz. Ardından uç kısımlarını da marmelata batırıyoruz. Kimisini hindistan cevizine, kimisini de renkli şekerlemelere batırıp, servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…