Mayalı Poğaça Yapılışı

Mayalı Poğaça Yapılışı

Çayınızın yanında misafirlerinize sunabileceğiniz çok lezzetli bir poğaça tarifi. Yanına bir de kek yaparsanız harika olur. Yanına Kolay Kek Tarifi ‘ mi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

• 4 bardak un
• 1 bardak yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket maya
• 125 gr. margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tane yumurta
  İÇİNE:
• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
  ÜZERİNE:
• 1 yumurta sarısı
• Susam
  

YAPILIŞI:

Unumuzu kabımıza eliyoruz ve ortasına havuz açıyoruz. Daha sonra içine, süt, yumurta, tuz ve şekeri koyuyoruz. Margarinimizi eritiyoruz. Mayamızı içine koyup, unumuzun içindeki malzemelere karıştırıyoruz. Hepsini birden kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.

Yaptığımız hamuru 1,5 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Bir kaba peynirimizi ufalıyoruz. Ardından maydanozumuzu incecik kıyıp, karıştırıyoruz.

Mayalama işlemi bittikten sonra hamurumuzdan bezeler alıp, yuvarlıyoruz ve tezgah üzerinde avucumuzun içiyle bastırarak açıyoruz.

Hazırladığımız harçtan alıp içine koyuyoruz ve bir tarafını diğerinin üzerine kapatıyoruz. Bu şekilde hepsini hazırlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpiyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. üzerleri nar gibi kızarınca fırından alıyoruz.