Mayasız Kolay Gözleme Tarifi

Mayasız Kolay Gözleme, çabucak yapabileceğiniz ve çok da lezzetli olan gözlemelerden biri. Özellikle kahvaltılar için oldukça uygun. Ayrıca çay saatleri için de yapabilirsiniz. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Mayasız Kolay Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
  İçi İçin;
• Beyaz peynir
• İsteğe bağlı maydanoz
  Ara Katları İçin;
• Sıvı yağ

Mayasız Kolay Gözleme Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabına unumuzu ve de tuzu alıp, elimizle karıştırıyoruz. Sonrasında azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar suyu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Bu arada içi için peynirimizi ufalıyoruz. Eğer kullanıyorsak sevdiğimiz miktarda maydanozu da ince ince kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Hamurumuz dinlendikten sonra sekiz eşit bezeye ayırıyoruz. Bu arada bezelerimizi bir tabağa alıp, üzerlerini bir bezle örtüyoruz ki üzerleri kurumasın.

Sonrasında tezgahı hafif unluyoruz ve bezelerden ilkini oklava yardımı ile açıyoruz. Sonrasında üzerine sıvı yağ gezdirip, her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile sürüyoruz. Orta kısmına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz. Öncelikle iki kenarını üst üste katlıyoruz. Ardından alt ve üst kenarlarını da katlıyoruz. Her katlamada biraz sıvı yağ sürüyoruz.

Tüm bezeleri bu şekilde bitiriyoruz. Teflon tavamızı hafif yağlıyoruz ve ısıtıyoruz. Ardından ilk gözlememizi üzerine alıyoruz. bir tarafı güzelce pişince diğer tarafını da çevirip, pişiriyoruz ve tavadan alıyoruz. Tüm gözlemeleri bu şekilde pişiriyoruz.

Hepsi hazır olunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Toz Pudingli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir kurabiye oluyor.