Mayasız Kolay Poğaça

Mayasız Kolay Poğaça

Kıyır kıyır poğaça severler için harika bir tarifim var. Hazırlanışı çok kolay. Maya olmadığı için de bekleyip, zaman kaybetmiyorsunuz. İç harcını zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 çay bardağı eritilmiş margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir
İsteğe bağlı maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Erittiğimiz margarini soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta, sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Ardından tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İçi için peyniri ufalıyoruz. Kullanıyorsak istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz. Ortasına harcımızdan koyuyoruz ve kenarlarından toplatıp, yuvarlak şeklinde kapatıyoruz.

Kapanan kısımları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otu veya susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. İçine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 25 dakikada pişiyor.

Fırından aldıktan sonra dinlendiriyoruz. İster ılık, ister soğuk olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.