Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi

Çoğu kişi güzel kabarması açısından mayalı poğaçayı tercih ediyor. Maya çoğu insanın da midesine dokunuyor. Bu gün sizlere, hem mayasız hem de çok güzel kabaran bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Yumuşacık ve güzel kabaran bu poğaçaları yapmak da oldukça kolay… Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Maydanoz
ÜZERİNE:
1 tane yumurta sarısı
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı su

YAPILIŞI:
Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Yoğurdu ilave ediyoruz ve çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından şeker, mahlep ve tuzu ilave edip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu yıkayıp, ince ince kıyıyoruz ve hamura ilave edip, bir kez daha yoğuruyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Üzeri için bir kapta yumurta sarısı, şeker ve suyu karıştırıp, poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Mayasız Poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun…