Mercimek Salatası Tarifi

23.02.2014
1.987
Mercimek Salatası Tarifi

Mercimek Salatası Tarifi

Diyet yapanların bayılacağı bir salata bu. Mercimek ve pirinç gerçekten çok lezzetli oluyor hem de tok tutuyor.

MALZEMELERİ:

    • 1 bardak mercimek
    • Yarım bardak pirinç
    • 1 tane kuru soğan
    • 4 tane taze soğan
    • 1 tane büyük boy havuç
    • 1 tane kırmızı dolmalık biber
    • 2 tane çarliston biber
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet taze nane
    • Zeytinyağı
    • 1 tane limon
    • Tuz
      mercimek salatasi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Öncelikle mercimeklerimizi bir gece önceden suya koyalım. Bu şart değil ama ben daha iyi olduğunu düşündüğüm için böyle yapıyorum. Mercimeğimizi süzüp, bir tencereye koyuyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyup, haşlıyoruz. Pirincimizi de güzelce yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile haşlıyoruz.

Biz de bu arada malzemelerimizi hazırlayalım. Kuru soğanımızı piyazlık doğruyoruz. Ben taze soğan da kullanıyorum ama evde yoksa da koymuyorum.

Varsa taze soğanlarımızı da ufak ufak doğruyoruz. Kırmızı biberimizi ve çarlıiston biberlerimizi de aynı şekilde küçücük doğruyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz.

Bu arada mercimeğimiz ve pirincimiz haşlandıysa süzüyoruz ki çok yumuşamasınlar. Dereotu ve taze nanemizi de incecik kıydıktan sonra soğanımızı sıvıyağda kavuruyoruz.

Büyük bir kapta mercimeğimiz ve pirincimizi harmanlıyoruz. Ardından kavrulmuş soğanımızı ve diğer malzemelerin hepsini ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Tuzunu ve zeytinyağını da ekledikten sonra servise sunuyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.